7 dl mjöl
4 dl vatten
½ paket jäst
lite honung
lite salt
För att piffa till det brukar jag ha i:
1 dl linfrö
en hand solrosfrön
lite olivolja
en stor näve valnötter
byta ut 3 dl mjöl mot dinkelmjöl eller rågmjöl
eller t.ex:
oliver
soltorkade tomater
Rör ihop allt med slev, ställ på jäsning i 1-2 h. Häll ut degen på en plåt, in i ugn i 15 min på 250 C, vrid ner till 125 C i 40 min till. Ta ut, låt svalna inlindad i en handduk.
Arbetsinsats: max 5 min
Kladd på händerna: noll
Finns många recept av den här typen, nästa gång kan jag dela med mig av en lite mer avancerad variant, nämligen en surdeg.
4 kommentarer:
Härligt! Det här bevisar att matlagning inte måste vara svårt eller besvärligt :-) Särskilt när det sköter sig själv inne i ugnen. Det är då man kan sätta sig i soffan med en schyst bok/tidning eller kramas lite med sitt barn.
Det där låter som ett bra recept för mig :)
Själv kör jag alltid lite improviserade varianter av filbröd/filmjölksbröd/filmjölkslimpa
Det finns massa förslag i länken nedan.
Jag brukar ha en bas med vetemjöl, fil och lite sirap och sen fyller jag på med linfrön, krossade linfrön, vetekil, mm mm allt gott man hittar i skåpet helt enkelt.
http://www.hittarecept.se/recept/fil%20br%F6d/id/212502
Perfekt!!
later som ett superecept. Ska se till att prova det.
Skicka en kommentar